Podbjel

(lat. tussilago farfara)

Zanimljiva po tome što prvo daje cvijet, a tek kad cvijet prođe dolazi list. Cvijet se pojavljuje odmah nakon snijega i najčešće ukrašava padine.

Sušeni cvijet se koristi kao čaj za jačanje pluća nakon zime. List je bogat vitaminom C, a zbog oblika koji podsjeća na konjsko kopito nazivaju ga bijelo-kopitnjak.

Svježi list se koristi u salatama, u proljetnim mišancama, sušeni za čaj, a posebna mu je zanimljivost što se od sušenog i sječenog lista mogu praviti cigarete za odvikavanje od pušenja i jačanje pluća.